Retiro de queso RAW FARM tras brote de E. coli genera preocupación de salud – Beginner – ES
Las autoridades sanitarias advierten a la gente que no coma ciertos quesos cheddar crudos de RAW FARM después de un brote de E. coli. La FDA y los CDC dicen que el brote está relacionado con productos lácteos crudos de RAW FARM. Nueve personas en California, Florida y Texas se enfermaron. Tres personas fueron hospitalizadas y una desarrolló un problema grave de riñón llamado HUS. Más de la mitad de los enfermos son niños menores de cinco años.
Los productos retirados incluyen queso cheddar crudo original y con jalapeño en bloques y en bolsas ralladas. También se incluyen algunos productos grandes al por mayor. El queso se vendió en tiendas de todo el país. Personas enfermas dijeron que compraron el queso en Sprouts Farmers Market y H-E-B, pero otras tiendas también pudieron venderlo.
Los síntomas de E. coli pueden comenzar unos días después de comer alimentos contaminados o hasta nueve días más tarde. Las personas pueden tener fuertes cólicos estomacales, diarrea, fiebre, náuseas o vómitos. Algunas infecciones pueden volverse muy graves.
Las autoridades dicen que los consumidores no deben comer, vender ni servir el queso retirado. La gente debe revisar sus refrigeradores y congeladores y tirar esos productos. También deben limpiar cualquier superficie o recipiente que haya tocado el queso. Cualquier persona que comió el queso y se sienta enferma debe llamar de inmediato a un profesional de la salud.
Lista de palabras de vocabulario
E. coli — un tipo dañino de bacteria
productos lácteos crudos — alimentos hechos con leche no pasteurizada
brote — propagación repentina de una enfermedad
fueron hospitalizadas — fueron llevadas al hospital para recibir atención
HUS — una afección grave de los riñones
niños menores de cinco años — niños muy pequeños
productos retirados — artículos retirados por seguridad
jalapeño — sabor de chile picante
bolsas ralladas — bolsas con queso en trozos pequeños
tiendas de todo el país — comercios en muchas partes del país
síntomas — señales de una enfermedad
cólicos estomacales — dolor fuerte en el estómago
alimentos contaminados — comida insegura por gérmenes
refrigeradores y congeladores — lugares fríos donde se guarda la comida
profesional de la salud — médico u otro experto médico
Práctica de escucha con espacios en blanco
Las autoridades sanitarias advierten a la gente que no coma ciertos quesos cheddar crudos de RAW FARM después de un brote de . La FDA y los CDC dicen que el brote está relacionado con productos lácteos crudos de RAW FARM. Nueve personas en California, Florida y Texas se enfermaron. Tres personas fueron hospitalizadas y una desarrolló un problema grave de riñón llamado . Más de la mitad de los enfermos son niños menores de cinco años.
Los productos retirados incluyen queso cheddar crudo original y con jalapeño en bloques y en bolsas ralladas. También se incluyen algunos productos grandes al por mayor. El queso se vendió en . Personas enfermas dijeron que compraron el queso en Sprouts Farmers Market y H-E-B, pero otras tiendas también pudieron venderlo.
Los de E. coli pueden comenzar unos días después de comer alimentos contaminados o hasta nueve días más tarde. Las personas pueden tener fuertes cólicos estomacales, diarrea, fiebre, náuseas o vómitos. Algunas infecciones pueden volverse muy graves.
Las autoridades dicen que los consumidores no deben comer, vender ni servir el queso retirado. La gente debe revisar sus refrigeradores y congeladores y tirar esos productos. También deben limpiar cualquier superficie o recipiente que haya tocado el queso. Cualquier persona que comió el queso y se sienta enferma debe llamar de inmediato a un profesional de la salud.
Prueba de retención de vocabulario
1. ¿Cuántas personas se enfermaron en el brote?
2. ¿Qué estados tuvieron casos reportados?
3. ¿Qué deben hacer las personas con el queso retirado?
Preguntas de discusión
¿Crees que las tiendas deben avisar más rápido durante un retiro?
¿Cómo pueden las familias elegir alimentos de forma más segura?
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